Einfach & köstlich

Info, Essen + Trinken • 06.04.2026 • 01:15 - 01:45

Björn Freitag (l) präsentiert gemeinsam mit seinem langjährigen Freund und Kollegen Ali Güngörmüs Lieblingsrezepte aus der Heimat. Dafür vereinen die beiden Spitzenköche das Beste aus zwei Genusswelten und kreieren daraus eine Küche, die Deutschland und die Türkei gleichermaßen repräsentiert.

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Fotoquelle: © WDR/WDR Kommunikation/Redaktion Bild

Originaltitel

Einfach und köstlich - Kochen mit Björn Freitag

Produktionsland

Produktionsdatum

2022

Info, Essen + Trinken

Lecker und leicht wird gekocht: Ali Güngörmüs bereitet die türkische Spezialität Börek zu. Björn Freitag serviert eine gefüllte Zucchini mit Zartweizen, Ziegenkäse und Petersilien-Pesto. Traditionell wird Börek wie eine Zigarre gerollt oder wie ein Auflauf geschichtet. Die Variante von Ali ist offen wie ein Burger: Der frisch gebackene und aufgeschnittene Bun wird mit Gemüse und Garnelen gefüllt sowie mit Feta abgerundet. Nach Björns Zucchini-Zauber kreieren die beiden Spitzenköche noch ein deutsch-türkisches Fusionsgericht.