Einmal im Jahr steht die grüne Insel La Palma im Zeichen der Farbe Weiss. Am Rosenmontag nehmen die Bewohnerinnen und Bewohner seit Jahrzehnten jene Vorfahren aufs Korn, die aus dem Ausland vermögend zurückkehrten und mit gepuderten Gesichtern protzig ihren Reichtum demonstrierten. Der karnevalistische Umgang damit gipfelt jedes Jahr in einem weissen Chaos. Auf dem Roque de los Muchachos, dem mit 2400 Metern höchsten Berg La Palmas, steht eines der grössten Spiegelteleskope der Welt. Astrophysiker lieben die Insel, denn sie ist der perfekte Platz, um ins All zu schauen. Winzer aus dem Süden der Insel gehören zu den Pionieren der Bodega submarina de Canarias, der Weinlagerung unter Wasser. 2007 begannen sie damit, Flaschen mit Rot- und Weisswein in verschiedenen Tiefen des Atlantiks reifen zu lassen. Mit langen Holzlanzen die Schlucht hinunter, über einen Abgrund hinweg oder aufs nächste Felsplateau hinauf: Mit dem Hirtensprung lässt sich unwegsames, steiles Gelände bezwingen. Schon die Guanchen, die Ureinwohnenden der Kanaren, hüteten so ihre Ziegen auf La Palma. Heute ist der Salto del Pastor Geländesport für traditionsbewusste Insulaner.